爽!トマトジュレ

八代産「はちべえトマト」を使った爽やかなトマトゼリーです。「はちべえ」とは、八代平野の「八」と「平」から読みの音をとったもので、減農薬のこのトマトに新しくブランド名をつけました。化学合成農薬をなるべく使わないようにしようと、防虫網や防蛾灯を使い、安心安全のトマトを育てているもので、夜に輝く防蛾灯の黄色い光がホタルに見えることから、ホタルトマトと呼ぶ人もいます。冬トマトですので、冬に輝くホタルです。
このゼリーは、ＪＡから提供を受けている「はちべえトマト」のピューレをふんだんに使用しています。ゼリーの色が真っ赤ではなく、少し黄色がかっているのは、加工用ではなく生食用のトマトだからです。
味は、トマトの酸味にオレンジとレモンの果汁を加えることで食べやすくなっています。
爽やかで味わいのあるトマトゼリーです。

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