柿の表面の白粉が溶ける場合がありますが、品質には問題ございません。
当店で一番の売れ筋の柿¨大将(ガキ大将)は長野県産の市田柿を使用しています。
柿¨大将の名は息子が、健やかに大きく育ってほしいと願い思ったことで生まれました。
この商品は干柿の種を1つ1つ取り除き、中に黄味あんを包んでいます。
黄味あんも子供から年配者まで幅広く食べていただきたく隠し味に生クリームを練りこんでいます。
一口食べていただくと干柿の自然な味とまろやかなあんの風味が口の中で広がります。
干柿本来の白粉が覆われたままの新しい和菓子として人気があります。
平成20年第25回全国菓子大博覧会にて金賞受賞
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