天草のいくりようかん

■おもな原産地
いくりピューレは、天草産
天草城河原、ホタルの里で取れたいくりは、スモモの中で果皮、果肉とも甘く、酸味の強いものです。
【果肉が赤いものが、いくり（長崎、熊本など九州地方での呼称のようです。ゆくりとも）、果肉が白（黄色）いものがスモモと呼ばれるようです。】
3月には白い花を咲かせ、5月から少しずつ実が大きくなり、７月になれば収穫できます。
酸味と甘み、真っ赤な色合いを残しつつ和菓子の技術で、いくり本来の味を羊羹で再現しました。
子供から大人まで幅広い年齢層に、受ける味だと思います。
2本入ですので、他のようかんとの入れ替えも可能です。
その際は、購入時に備考欄へご記入ください。

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