クマモト・オイスター

小粒だけど、美味い！熊本生まれ・熊本育ちの「クマモト・オイスター」
クマモト・オイスターとは、八代海や有明海などに分布する地元特有の品種「シカメガキ」。
4～5cmほどの大きさで、マガキや岩ガキなどと比較すると小型の2枚貝です。
シカメガキはアメリカで「クマモト・オイスター」という名前で呼ばれ、”高級牡蠣”として、世界的に高い人気を誇っています。
コロンっとした可愛いらしい牡蠣ですが、その味わいはとってもクリーミーで濃厚！
国内のオイスター・バー等で『幻の牡蠣』として好評を得ています。

美味しい食べ方は、レモン汁をかけてそのまま一口で！
キンキンに冷えた日本酒や芳醇なワインとの相性バッチリです。
ぜひ「熊本県産クマモト・オイスター」をご賞味ください！

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