大阿蘇鶏のスモークコンフィ

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大阿蘇鶏のスモークコンフィ
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¥1,000(税込)
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大阿蘇鶏を使ったオリジナルのコンフィです。
大阿蘇鶏とは阿蘇の雄大な大自然の恵みをうけ、熊本で大切に育てられた風味豊かな銘柄鶏です。飼料にもこだわり自家配合の物に天然ミネラル、木酢酸を添加し低コレステロールのヘルシーチキンとなっております。
お肉の香り、色合いが最大限引き出された大阿蘇鶏にさくらウッドを使ったスモークオイルで1時間以上真空加熱をしました。

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